Chiavi per l’interior design del food truck

Siamo onesti, quando vediamo un food truck per strada – magicamente – vengono in mente due pensieri: come sarà l’interior design del food truck e che tipo di cibo vende?

Ed è che parte del successo dello street food è dovuto a quel tipo di fascino che proviamo nei confronti dei carrelli del distributore di cibo, vogliamo sapere come funzionano e qual è la capacità di preparare i pasti.

Se stai iniziando nel mondo dello street food e hai bisogno di saperne di più su come sviluppare l’interior design di un food truck, per mantenere il tuo food truck in linea con le tendenze, continua a leggere questo articolo.

Ti offriremo i migliori consigli per rendere la trasformazione del tuo camion un successo, dall’inizio alla fine.

Aspetti fondamentali della decorazione del food truck

La decorazione di un food truck ha due aspetti essenziali: l’interno e l’esterno del food truck.

L’interno è la caratteristica che ti darà più lavoro. È logico! Dovrai adattare un veicolo che – ovviamente non è stato costruito per cucinare – per offrirti i comfort di cui hai bisogno per preparare le tue ricette.

Lo spazio interno di un food truck è molto limitato, quindi devi essere strategico quando analizzi ciascuno degli spazi, attrezzi, aree e attrezzature che avrai all’interno di uno spazio.

Inoltre, ricorda che tutte le apparecchiature che installano devono essere utilizzate e devono avere lo spazio necessario affinché funzionino correttamente e non rappresentino alcun tipo di pericolo per il tuo team o i tuoi clienti.

Per quanto riguarda le zone, all’interno del tuo food truck troverai spazi molto simili a quelli che puoi trovare in un normale ristorante, ad esempio: zona fuoco, zona fredda, forni e persino aree di stoccaggio.

Tuttavia, ciascuna di queste aree avrà una capacità inferiore rispetto a quella che puoi trovare solitamente in una cucina professionale, il che ti porterà a modificare il modo in cui cucini ciascuno dei tuoi piatti.

Esterno della decorazione del camion di cibo

Rispetto all’interno del tuo food truck, l’esterno del food truck non ti offrirà molto lavoro.

Ma ciò non toglie nulla alla sua importanza, poiché l’esterno ha il compito di catturare l’attenzione dei tuoi potenziali clienti, portandoli direttamente al tuo business mobile.

A seconda del tipo di materiale che verrà utilizzato, avrai più o meno possibilità di realizzare disegni audaci e sorprendenti sull’esterno del tuo food truck. Importante: dovrebbe sempre essere correlato allo stile del tuo ristorante e al tuo pubblico di destinazione.

Ci sono due elementi dell’esterno che dovresti studiare molto attentamente: la parte anteriore e quella posteriore del tuo food truck.

Una volta aperte le porte del tuo camion, la parte anteriore diventa importante quanto l’ingresso di un ristorante tradizionale. Deve avere un design accattivante e confortevole in modo che i tuoi clienti vengano ad assaggiare le tue preparazioni.

È comune che le lavagne vengano posizionate nella zona frontale del food truck con i listini dei prodotti e dei prezzi, si può anche avere una barra espositiva, tende da sole e persino sedie, così che i vostri commensali possano godersi i vostri pasti.

Parte del successo del movimento dei camion di cibo si basa sull’esperienza che offrono ai propri utenti, quindi non risparmiate sforzi nel fornire un momento unico e memorabile.

Un buon modo per contribuire a questo obiettivo è utilizzare la zona posteriore del tuo food truck per catturare l’attenzione dei tuoi clienti.

Ad esempio, puoi utilizzarlo come area espositiva per i tuoi prodotti oppure puoi lasciarlo aperto, in modo che tutti possano osservare come prepari ogni tuo squisito piatto e il funzionamento interno del tuo food truck.

Design degli interni del food truck che si adatta ad ogni momento

Se è vero che i food truck sono nati con l’idea di vendere cibo per strada, non bisogna dimenticare che questo tipo di ristorante è molto richiesto da tutti i tipi di pubblico.

A causa di questa realtà, i food truck -dopo aver conquistato le strade- compaiono come parte delle opzioni che vengono presentate alle feste al chiuso, anche in grandi celebrazioni come: matrimoni, anniversari e riunioni aziendali.

Per questo non devi dimenticare che i tuoi food truck devono offrirti la possibilità di adattarti a questo tipo di eventi, poiché garantiscono un flusso di cassa importante per la tua attività.

All’interno delle tue possibilità, studia la necessità di avere parti sostituibili del tuo food truck o che siano verniciate con diverse sfumature di colore, che possano permetterti di essere parte di una festa senza rompere lo stile.

Ad esempio, potresti avere pannelli colorati o design speciali per queste celebrazioni, che ti aiuteranno ad aumentare la possibilità di essere assunto per eventi di qualsiasi tipo.

Processo di decorazione del camion di cibo

Come ogni cosa nella vita, anche la decorazione del food truck ha passaggi logici che devi seguire per ottenere ciò a cui stai pensando.

Prima di lanciare una linea o una mappa di distribuzione, è fondamentale selezionare il food truck che utilizzerai per costruire il tuo food truck.

Dopo aver selezionato e acquistato il camion che intendi trasformare, avrai una tela bianca per sviluppare la tua idea.

Si consiglia di avvalersi della consulenza e del supporto di un’azienda specializzata in questo tipo di trasformazione, così eviterai grattacapi.

Il processo iniziale dipenderà da quanto vuoi trasformare il tuo veicolo, ad esempio devi indicare se vuoi che funzioni come mezzo di trasporto o se verrà trainato da un altro veicolo.

Successivamente, la ditta incaricata della trasformazione si occuperà dello smontaggio degli interni del veicolo e procederà alla creazione di uno spazio fruibile, dove verranno installate le attrezzature necessarie per la preparazione dei vostri pasti.

Ottieni ottimi consigli sul tipo di attrezzatura che dovresti includere, non dimenticare nessuna delle stazioni. È un errore che si fa spesso e -alla fine- non avrai spazio per inserire le modifiche dell’ultimo minuto.

È importante studiare molto bene quali saranno le aree di smaltimento e stoccaggio sia degli ingredienti che dell’acqua che utilizzerai nella preparazione delle ricette e nell’igiene del food truck.

L’idea è che, all’interno del tuo food truck, tutto ciò che utilizzerai durante il servizio si adatti.

Se stai pensando di avere dei tavoli, ti consigliamo di optare per tavoli e sedie pieghevoli, così potrai trasportarli all’interno del tuo food truck senza alcun inconveniente.

Per l’esterno, ti consigliamo di utilizzare materiali facilmente sostituibili, ad esempio: vinile autoadesivo, un materiale durevole che puoi cambiare più facilmente, rispetto alla tradizionale vernice per auto.

Se vuoi ridurre i costi, studia la possibilità di avere la sponsorizzazione di uno dei marchi di prodotti che utilizzi all’interno del tuo menu. Ti assicuriamo che più di un’azienda sarà interessata a far parte della decorazione del tuo ristorante.

Una volta terminato il processo di decorazione del food truck, non resta che avviare il veicolo o posizionare il rimorchio nell’auto e partire per la prossima avventura.

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