Sono stati un inverno e una primavera difficili, ma l’estate è arrivata e le persone sono più affamate che mai di prelibatezze da food truck. Ma il tuo camion è pronto per gestire la corsa estiva?
Abbiamo Food Truck 101 su come preparare il tuo Food Truck per guidare questa stagione estiva.
Diamo un’occhiata a ciò di cui hai bisogno per preparare il tuo rig in pochissimo tempo!
Fai brillare il tuo Food Truck come nuovo
Molti camionisti di cibo sono stagionali. Cose come il tempo e altri normali segni di usura durante la bassa stagione possono davvero abbattere l’aspetto del tuo Food Truck.
Il fatto è che hai circa sette secondi per impressionare un cliente e se ti viene data una scelta tra un Food Truck pulito e scintillante o un pianale sporco e traballante, probabilmente stai scegliendo il primo.
Assicurati che il tuo Food Truck sia perfettamente pulito e sarai sicuro di attirare più clienti.
Rimuovere la manutenzione stradale
La procrastinazione non è tua amica. Non aspettare fino al culmine della stagione dei camion di cibo per riparare quel radiatore che perde o aggiornare le gomme.
Quella che segue è una lista di controllo per la manutenzione del tuo Food Truck:
- Cambio olio
- controllare le gomme
- Ispezionare le ventole di ventilazione e di scarico
- Riempi tutti i liquidi
- serbatoi acque nere
La revisione di queste manutenzioni ordinarie all’inizio della stagione ti darà più tempo per concentrarti sulla promozione dell’attività e sulla creazione di cibo delizioso.
Calmati
Assicurati che il tuo impianto di climatizzazione funzioni perfettamente. Non vuoi essere spento durante alcuni dei giorni più caldi e affollati dell’anno. Mantenere i dipendenti in un ambiente di lavoro confortevole migliorerà l’efficienza e il morale.
Assicurati di avere anche opzioni refrigerate nel menu del tuo Food Truck per i clienti che desiderano rinfrescarsi. Potresti avere bevande ghiacciate o dessert surgelati in vendita.
Espandi la tua presenza sui social media
Solo sulla piattaforma Facebook ci sono più di due miliardi di utenti mensili. Considerando altri siti di social network come Instagram e Snapchat, puoi raggiungere più clienti in diversi modi.
Avvia una campagna sui social media quest’estate per attirare nuovi clienti e mantenere i clienti esistenti incuriositi e affamati di più.
Prendi in considerazione l’idea di pubblicare cose come le seguenti:
- bottino promozionale
- Il luogo in cui verrà pubblicato e a che ora.
- Speciali giornaliere o settimanali
- Eventi speciali di cui farai parte, come i festival di food truck.
- Nuove voci di menu o modifiche al menu
Assicurati di scattare foto del tuo cibo e di pubblicare anche quelle! Il feedback dei tuoi follower ti aiuterà a promuovere il tuo Food Truck e farti un’idea di ciò che è popolare.
Incoraggia anche i tuoi ospiti a scattare foto. Prendi in considerazione l’idea di offrire un piccolo sistema di sconti o premi agli ospiti che taggano il tuo Food Truck o pubblicano foto dei loro pasti.
Il magro nel Food Truck estivo
Mantieni la calma quest’estate con questi suggerimenti su come mantenere il tuo camion in funzione e l’arrivo dei clienti!
Non impantanarti nello stress della preparazione; invece, elimina presto le cose difficili in modo da poter essere creativo e affrettarti quest’estate.
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