È normale che i mercati di nicchia abbiano stagioni basse. Proprio come gli sport all’aria aperta e le vacanze tropicali, c’è un tempo per tutto. È facile presumere che l’inverno sarebbe la bassa stagione per un Food Truck, ma non deve esserlo per forza.
Le operazioni di food truck sono uniche sia nel cibo che nel modo in cui lo servono. Gli addetti ai food truck non sono estranei al cambiamento, quindi non lasciare che i cambiamenti stagionali danneggino la tua attività.
Sebbene i food truck si affidino all’aria aperta per le vendite, l’inverno incoraggia nuove strategie. Mentre alcuni potrebbero spegnersi, altri cambiano marcia.
Segui questi suggerimenti per il successo del food truck per mantenere caldo il tuo servizio invernale.
Suggerimenti per il successo del food truck
Il primo è il primo. L’inverno non è il momento per i profitti record dei camion di cibo. È meglio iniziare la stagione con aspettative realistiche.
Detto questo, considerala un’opportunità per sperimentare. Vuoi rimanere sul marchio o avventurarti un po’ fuori?
La tua risposta potrebbe influenzare il modo in cui ti relazioni a questi consigli sui food truck.
1. Considera la ristorazione
I camion di cibo offrono cibo su ordinazione, ma il catering potrebbe essere buono per l’inverno. Invece di servire sul posto, impacchetta gli ordini e consegnali! Mentre i clienti spesso si affollano da te, l’inverno è il momento perfetto per ricambiare il favore.
2. Potenzia la tua presenza online
Per combattere le persone che presumono che tu sia fuori stagione, usa i social media per comunicare! I tuoi follower saranno felici di sapere che ti stai adattando e non dovranno aspettare mesi per mangiare di nuovo il tuo cibo.
Mantenere i clienti coinvolti li mantiene fedeli.
3. Considera il tuo concetto
Gli chef dei food truck amano l’innovazione. Per questo motivo, l’inverno non è un mostro. Se vuoi abbracciare il tuo cibo freddo in inverno, più potere per te!
Ci sono persone che amano i cibi freddi come il gelato in inverno, ma potresti considerare di passare a un pasto più caldo e sostanzioso.
Se scegli di spostare il tuo concetto di cibo caldo, cosa funziona con la tua base di clienti?
Seguire i consigli degli chef dei food truck significa utilizzare il loro concetto e i tuoi clienti a tuo vantaggio.
4. Considera la tua storia
Da quanto tempo è in funzione il tuo Food Truck? Le tue decisioni di svernamento possono dipendere da quanto tempo sei qui.
Se stai imparando suggerimenti per avviare un Food Truck, sappi che il tuo concetto nato dall’inverno può dettare ciò che servi per il resto dell’anno.
5. Migliora le associazioni della tua comunità
Non c’è momento migliore dell’inverno per potenziare la tua rete professionale. Contatta organizzazioni, ristoranti e altri camion con cui potresti lavorare.
Il lavoro di squadra fa funzionare il sogno, come si suol dire.
Suggerimenti per i food truck che sono andati bene
Non c’è motivo per il blues invernale con questi suggerimenti per il successo del food truck. L’emozione del food truck vive nella sua continua evoluzione. Non esistono due giorni o stagioni uguali.
Considera l’inverno un’altra avventura di food truck. Immagina come la tua attività potrebbe cambiare in meglio, magari con nuove tradizioni. Il menu, le attrezzature e il marketing giusti renderanno il tuo Food Truck invernale inarrestabile.
Non aspettare l’inverno per prepararti all’inverno. Inizia oggi stesso a organizzare il tuo piano Food Truck invernale!
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