Se sei ancora relativamente nuovo nel settore dei food truck, probabilmente hai sentito quanto siano fantastici gli eventi speciali per i tuoi profitti, ma non sei ancora sicuro di quali tipi siano i migliori per il tuo particolare food truck. Con il boom che l’industria dei food truck ha avuto negli ultimi anni, ci sono Food Truck per quasi tutti i tipi di servizio e non tutti i tipi saranno una buona opzione per ogni evento. Ma ciò non significa che non ci siano eventi speciali che abbiano senso essere coinvolti. Si tratta di trovare l’opzione migliore per il tipo di cibo che stai vendendo.
Ecco alcuni suggerimenti su quali tipi di eventi sono buoni per fare soldi con i camion di cibo:
Festival musicali
Musica, buon cibo e bevande sono una combinazione naturale, quindi non sorprende che i festival musicali siano un luogo privilegiato per i Food Truck. Dai soliti cibi del festival come hamburger, pizza, salatini e birra, a offerte più gourmet e dessert speciali. Gli organizzatori di festival musicali si assicurano di ospitare un numero di venditori per soddisfare tutti gli amanti della musica affamati e assetati. Quando si sceglie a quali festival musicali candidarsi, bisogna prima considerare i dati demografici dei partecipanti per assicurarsi che il menu offerto sia quello giusto. Ad esempio, un camion di hamburger potrebbe non andare bene con una folla che preferisce piatti vegetariani e frullati biologici.
sfilate
Dal 4 luglio alle parate del Ringraziamento, ogni comunità tende ad avere parate speciali che tengono ogni anno. Scopri quali sono aperti ai Food Truck che vendono cibi e bevande lungo il percorso della parata. Diventa creativo con il menu per questi eventi e offri articoli speciali per diverse sfilate. Ad esempio, puoi offrire speciali hamburger Shamrock per una parata del giorno di San Patrizio.
feste etniche
Se vendi cibo spagnolo dal tuo camion, allora ha senso per gli affari essere presenti a qualsiasi festival che celebra una qualsiasi delle culture ispaniche. Allo stesso modo per tutte le altre etnie e culture. Collegati agli eventi che ti aiuteranno a promuovere il tuo marchio.
Festival d’arte
Vedere l’arte sotto il sole cocente può rendere chiunque affamato e assetato. Se una comunità vicina organizza regolarmente un festival d’arte, scopri se sono aperti ai Food Truck che si installano ai margini della comunità. Inoltre, scopri cosa si aspettano anche altri venditori e camion di cibo, quindi non ci sono troppe sovrapposizioni in ciò che tutti vendono.
Serate di cinema e concerti all’aperto
Chi non cerca il buon cibo durante un film all’aperto nel parco o un concerto all’aperto? Scopri se puoi parcheggiare proprio fuori dalla sede in modo da poter vedere le persone che vanno e vengono. Se ospitano una serie di questi eventi, parla con gli organizzatori della partecipazione per tutta la durata dell’evento.
feste estive
Durante l’estate non mancano gli eventi all’aperto, perché a chi non piace godersi il sole mentre si diverte o fa shopping? Dai festival di concerti estivi nelle grandi città alle feste di quartiere più piccole, c’è sempre l’imbarazzo della scelta. Rivolgiti al tuo ufficio visitatori locale per saperne di più su cosa sta succedendo e per avere un’idea migliore di quali sono aperti ai Food Truck.
Festival del vino, della birra e del cibo
Le persone che partecipano ai festival del vino, della birra o del cibo si aspettano di trovare cose buone da mangiare e da bere, quindi sai di avere una folla esigente. Assicurati solo di avere qualcosa di unico da offrire loro che li manterrà allineati fuori dal tuo camion di cibo e non dai camion degli altri concorrenti.
In molte città, anche le birrerie pop-up sono diventate molto popolari, soprattutto durante l’estate. Parcheggiare vicino a uno di essi potrebbe anche aiutarti a trovare più clienti.
festival di camion di cibo
A causa della popolarità dei food truck, non è raro che si riuniscano per un Food Truck Festival. Questo è un modo per attirare nuovi clienti e promuovere la tua attività. Le persone adorano la varietà offerta da una gamma di diversi food truck perché ogni cliente può mangiare ciò che desidera invece di doversi accontentare di un solo tipo di cibo. Assicurati solo che non ci siano troppi camion dello stesso tipo parcheggiati uno vicino all’altro.
Organizza eventi privati
Oltre a parcheggiare il tuo camion in occasione di eventi pubblici, perché non prendere in considerazione il catering per eventi privati come matrimoni, lauree e altre feste e raccolte di fondi? Aggiungendo il servizio di ristorazione all’elenco dei servizi che fornisci, potrai colmare eventuali lacune nella tua agenda, oltre ad acquisire una nuova fonte di reddito per l’attività. Più persone potranno anche assaggiare ciò che è così speciale nel tuo cibo e spargere la voce ai loro amici e familiari. Nel tempo, quando le persone chiedono consigli sulla ristorazione, il tuo nome sarà sempre nell’elenco dei ristoratori altamente raccomandati nella tua zona.
Ora che sai che tipo di eventi cercare, ecco alcuni altri suggerimenti per essere coinvolto in eventi speciali nella tua zona:
- Fatti un’idea approssimativa di quanti eventi vuoi programmare ogni mese, tenendo conto di tutti gli altri luoghi in cui lavori regolarmente ogni settimana. Crea un programma principale per te stesso in modo da poter vedere a colpo d’occhio cosa devi fare ogni settimana. Se sai che parti del tuo programma sono in ritardo, sarebbe un buon momento per aggiungere altri eventi speciali se disponibili.
- Non tutti gli eventi speciali sono uguali. Nelle città più trafficate, ci sono centinaia di eventi speciali durante tutto l’anno adatti ai food truck, ma non tutti gli eventi saranno adatti al TUO Food Truck. Alcuni attireranno folle più grandi di altri e il tuo marchio potrebbe non essere la soluzione migliore per ogni evento. Quindi fai la tua ricerca e fai un elenco di potenziali eventi e applica a quelli che sembrano la soluzione migliore.
- Mentre valuti diversi eventi, una delle domande più importanti da porsi è: quanti clienti devo attirare per rendere redditizio questo evento? ed è un numero di vendite ragionevole?
- Tieni presente che dovrai candidarti per ogni evento speciale a cui sei interessato e che non sarai sempre accettato. Se non vieni accettato in uno di cui sei entusiasta, non scoraggiarti. Resta in contatto con gli organizzatori e chiedi la loro opinione su cosa potresti cambiare nella tua candidatura la prossima volta. Chissà, la prossima volta che si terrà quell’evento, potresti essere in quell’ambita lista di venditori.
