Aggiungere servizi di ristorazione alla tua attività di ristorazione: una guida pratica

Foto di Tanya Gorelova di Pexels

Una delle tecniche più utilizzate per aumentare i profitti è incorporare i servizi di catering nella strategia aziendale complessiva di un ristorante.

L’aggiunta di un’attività di catering può essere un cambiamento positivo significativo per i tuoi profitti.

Scopri come il catering può essere un importante fattore di guadagno per la tua attività di ristorazione e come raggiungerlo.

Come avviare la tua attività di ristorazione

Prima di passare alle fasi di avvio dei servizi di ristorazione, tieni presente che devi prima scegliere quale tipo di attività di ristorazione di ristorazione vuoi avviare.

Alcuni ristoratori sono specializzati in aperitivi, mentre altri sono specializzati in banchetti e matrimoni a buffet o seduti.

Una volta capito questo, puoi passare ai passaggi successivi:

1. Scegli un nome e un tipo di entità aziendale

Decidi che tipo di catering vuoi fare, quale sarà il nome e che tipo di entità commerciale desideri.

2. Crea un business plan

Una panoramica della tua attività, analisi delle tendenze, struttura aziendale, articoli specifici da consegnare, servizi di catering di marketing e piani finanziari.

3. Registra la tua attività

Poiché stai gestendo il cibo, potrebbero essere richiesti documenti con il dipartimento della salute.

4. Ottenere tutti i permessi e le licenze necessari

Ottieni una licenza per addetto alimentare e una licenza commerciale dal tuo stato.

5. Determina i prezzi

Fai il punto su fattori come il tipo di catering che fai e l’area di catering in cui ti trovi.

6. Assumere e formare personale

Passaparola, networking e siti di lavoro sono ottimi posti per iniziare ad assumere il personale aggiuntivo di cui avrai bisogno per espandere il restauro.

7. Eventi di mercato

Pubblicizza i tuoi servizi di catering nel tuo ristorante, porta campioni agli eventi, pubblicizza le prenotazioni aziendali tramite LinkedIn e incoraggia gli ospiti a spargere la voce sulla tua attività.

8. Finanziamento

Ci sono molti percorsi che puoi intraprendere per acquisire qualsiasi capitale di cui hai bisogno, inclusi prestiti o linee di credito. Se hai i fondi risparmiati in contanti, ancora meglio!

9. Prepara un piano di emergenza

Budget saggiamente, poiché le cose possono rompersi e devono essere sostituite. Preparati per l’imprevisto!

Come aggiungere servizi di catering al tuo ristorante

Pubblicizzare il tuo nuovo servizio nel tuo ristorante e sul tuo sito web è uno dei metodi più semplici per spargere la voce.

Per promuovere il tuo nuovo servizio, aggiorna i tuoi tavoli. Includi le istruzioni su come ordinare e il menu del catering.

La cosa più importante è sapere come commercializzare il tuo nuovo servizio di ristorazione. Crea pagine di social media, post di blog e incoraggia il passaparola a ricevere notizie sui tuoi servizi di catering.

panifici

Matrimoni e feste di compleanno sono ottime occasioni di catering se possiedi una panetteria o un’attività correlata.

Con le persone che organizzano queste celebrazioni, è un’opportunità perfetta per un pianificatore impegnato assumere il proprio catering per consegnare torte nuziali, crostate e altri prodotti da forno.

Gli eventi aziendali possono inoltre usufruire di un servizio di catering da forno con muffin, pane e panini. Avrai bisogno di un veicolo refrigerato di alta qualità per consegnare questi articoli con la massima freschezza o di un Food Truck da vendere in loco.

Ristoranti Pizzeria

Il catering delle pizze in sacchi riscaldati non solo è meno efficiente nel mantenere la pizza fresca, ma è anche un modo molto più ingombrante per trasportare le pizze a un evento.

Con un veicolo riscaldato, puoi fare in modo che un addetto alle consegne effettui una consegna di catering, o con un Food Truck, puoi preparare pizze personalizzate di dimensioni personali proprio davanti ai tuoi occhi!

Inizia con i tuoi servizi di ristorazione

Ci auguriamo che queste idee ti abbiano dato la direzione di cui hai bisogno per portare la tua attività di catering a livelli inimmaginabili.

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