I camioncini del cibo stanno diventando sempre più popolari in tutta la Spagna, offrendo cibo veloce e conveniente praticamente ovunque la gente si riunisca. Come proprietario di un nuovo food truck, stai cercando i posti migliori per accamparti e trovare clienti affamati. Quindi dove dovreste posizionare il vostro Food Truck per fare più soldi? E dove dovresti evitare di mettere il tuo Food Truck? Rispondiamo a queste importanti domande in modo che la tua azienda possa iniziare a massimizzare i tuoi profitti oggi stesso.
Mercati dei camioncini del cibo
Alcune città ora hanno interi appezzamenti di terreno per il ritiro dei Food Trucks. Mentre si gioca con la concorrenza, questi mercati sono una sorta di attrazione in stile caffetteria per i commensali. Poiché offrono un’ampia varietà di scelte, sono popolari e spesso occupati durante il pranzo e la cena.
Stazioni di servizio
Le stazioni di servizio offrono due vantaggi. Tutti quelli che guidano una macchina si fermano lì di tanto in tanto, e quando si viaggia, si ha spesso fame. Poi, i dipendenti delle stazioni di servizio spesso lavorano per molte ore e non vogliono mangiare il cibo della stazione di servizio per ogni pasto. Fare un accordo con le stazioni di servizio ad alto traffico è un ottimo modo per stabilire un negozio lontano dalla concorrenza.
La scena del bar
È incredibilmente comune che i camioncini del cibo parcheggino sulla strada in zone dense di bar, club e locali. Molti di questi stabilimenti operano senza le loro cucine, e i loro partecipanti consumano alcol e rimangono per diverse ore alla volta. Durante le ore di punta, questo rende la serata molto impegnativa!
Si noti, tuttavia, che non si può semplicemente aprire un negozio dove si vuole. È necessario avere familiarità con le leggi locali riguardanti la gestione di un’attività e la vendita per strada. Dovete anche avere una relazione con i commercianti che si trovano vicino al vostro parcheggio. È importante essere rispettosi delle imprese che attraggono i clienti nel luogo da voi scelto.
Festival e concerti
Che si tratti di un festival del cibo, della musica, dell’arte o del cinema, puoi scommettere che un Food Truck è un miracolo per gli affamati del festival. Ai festival, le persone spesso passano ore e ore in piedi, ballando e consumando energia che li lascia completamente affamati, se sei mai stato ad uno di essi saprai di cosa sto parlando.
Inoltre, i festival offrono il vantaggio di prezzi in stile ristorante fast food. Poiché i partecipanti non possono andare e venire, sono disposti a pagare un prezzo più alto per cibo e bevande.
Tuttavia, il lucrativo business della folla del festival non è senza costi. Alcuni dei più grandi festival del paese ospitano più di 100.000 persone, e gli sponsor degli eventi conoscono il valore di questa esposizione. Al fine di operare il vostro camion di cibo in molti eventi del festival, vi sarà richiesto di pagare una tassa per il venditore in anticipo. Inoltre, l’evento si riserva il diritto di limitare o vietare la vendita di alcuni articoli.
Per esempio, il marchio di bevande sul tuo camion potrebbe essere un concorrente diretto della società di bevande che sponsorizza il festival del cinema. Se vuoi servire da bere, dovrai lottare per un menu a cui non sei abituato. Alcuni festival richiedono l’uso esclusivo di prodotti di carta biodegradabili. Il tuo camion dovrà essere conforme per poter fare affari in questi luoghi.
Mentre ci sono certamente molte insidie nel vendere ad un festival, puoi fare un sacco di soldi facendo così. Assicuratevi solo che i festival che scegliete siano giusti per il vostro business.
