Come uno dei più grandi investimenti e fattori più importanti in un matrimonio, sicuramente non parliamo abbastanza di cibo qui a street food on the road.
Abbiamo già parlato in una guida dei food truck ai matrimoni.
E una nuova tendenza è pronta a unirsi a loro, si tratta di Food Trucks!
Il cibo di strada sta godendo di una massiccia impennata ultimamente nelle città di tutto il mondo. Ogni città ha le sue prelibatezze, a New York è l’hot dog, Los Angeles ama i tacos, Hanoi vanta il Banh Mi, Amsterdam ha patatine e maionese di arachidi, e qui a Valencia? Beh, si va dal baccalà con patatine o kebab al maiale o alle torte (e tutto quello che c’è in mezzo). Ultimamente mi sono affezionato molto ai cani da pesca.
Questi camion possono essere più abituati ad alimentare festival e mercati agricoli, ma hanno iniziato ad affinare le loro abilità e ospitare anche matrimoni. Fresco, informale e totalmente gustoso, i camioncini del cibo possono essere un modo eccentrico, memorabile e spesso poco costoso per nutrire i tuoi ospiti in un matrimonio rilassato.
Quale potrebbe essere un tocco più personale al cibo del tuo matrimonio, che averlo fornito dal tuo Food Truck locale preferito del venerdì sera?
Suggerimenti per il food truck al tuo matrimonio
– Questo può sembrare ovvio, ma assicuratevi di avere abbastanza cibo. Alcuni dei vostri ospiti possono avere grandi appetiti (le persone spesso non hanno pranzato o addirittura fatto colazione prima del matrimonio), quindi assicuratevi di avere una contingenza di hamburger/taco/donut per i vostri ospiti affamati per andare per secondi.
– Pensa ai contorni e ai condimenti. Parlate con il vostro fornitore di Food Truck riguardo agli extra aggiuntivi, possono servire un piatto speciale se è il caso, magari con un tavolo da buffet con insalate e contorni sul lato del camion.
– Scegliere cibi facili da mangiare in piedi. I food truck sono perfetti per i pasti serali e le ore di cocktail, se questo è il caso, assicurati di scegliere piatti piccoli che i tuoi ospiti possano gestire (con un bicchiere di bollicine in mano!).
– Parlate con i vostri camionisti. I proprietari di food truck possono essere abituati a servire grandi gruppi di persone nel corso della giornata, ma c’è un certo standard di servizio (e velocità) che ci si aspetta ai matrimoni. Assicuratevi che i vostri fornitori sappiano cosa ci si aspetta (tovaglioli, presentazione, tempi), e che abbiano abbastanza personale e forniture per soddisfare le richieste dei vostri ospiti.
– Controlla con il locale. Chiedi il permesso di parcheggiare o commerciare fuori dal tuo locale – potresti anche aver bisogno di chiedere dei collegamenti elettrici. Assicurati che ci sia spazio per parcheggiare il tuo camion, con spazio per i tuoi ospiti per fare la fila fuori.
– Scegliete i venditori che vi piacciono e fate un briefing con loro. I venditori di cibo di strada tendono ad essere alcune delle persone più amichevoli della zona, e sono appassionati di cibo, selezionare qualcuno i cui piatti sono stati provati e amati, per rendere il pasto del giorno del matrimonio extra speciale.
– A seconda dei tuoi amici o della tua famiglia, il rinfresco del Food Truck può sembrare un po’ poco convenzionale. Forse lasciate che i vostri ospiti principali sappiano in anticipo cosa aspettarsi, in modo che possano godersi lo spirito del pranzo informale. È bene avere una segnaletica o qualcuno con un microfono a portata di mano per far sapere agli ospiti quando e dove si trova il camion, così non dovrete radunare voi stessi i vostri ospiti!
– Non dimenticare di fare delle foto davanti al tuo Food Truck. È l’occasione perfetta per ottenere delle istantanee eccentriche e candide durante il giorno.
– Infine, come per qualsiasi elemento all’aperto, pensa al tempo – cosa succede se piove, fa caldo o c’è vento il giorno del tuo matrimonio? Considera tutte le opzioni quando scegli dove collocare il tuo camion e come pianificare la logistica.
Quindi, senza ulteriori indugi, scopri dieci dei nostri modi preferiti per presentare un food truck al tuo matrimonio.
1. Tutti abbiamo un’opinione
Divertente, gustoso e perfetto, un camioncino dei gelati al tuo matrimonio è probabilmente il più facile di tutti.
Sono facili da trovare e abbastanza economici. Mentre ci sono alcuni carretti del gelato specifici per l’evento (come quello sopra) che potresti dover affittare per un tempo o un prezzo prestabilito, i camioncini del gelato locali spesso sottrarranno del tempo alla spiaggia/parco locale per la promessa di una vendita di 75 coni.
2. Fermata del caffè
Se tu e il tuo amico siete mezzi caffeinomani, perché non invitare i tuoi ospiti alla tua festa preferita al tuo matrimonio?
Molte aziende di caffè inviano carrelli o camion agli eventi locali, provate a servirli con torta nuziale, ciambelle o biscotti invece della tipica ora del cocktail.
3. Autobus Burger
Quando si parla di street food, l’hamburger regna sovrano. Maiale, falafel, pollo o manzo, parlate con il vostro catering per creare le vostre combinazioni preferite.
Un suggerimento però, forse optare per mini slider invece di panini più grandi, soprattutto se fa parte della vostra ora di cocktail o di morsi a tarda notte, piuttosto che un pasto principale.
4. Solo dessert
Come sapete, i tavoli da dessert sono diventati incredibilmente popolari nell’ultimo anno, il prossimo passo in questa tendenza? I camion da dessert!
Immagina quanto sarebbero felici i tuoi ospiti con un camion pieno di dolci, cupcake o ciambelle! Questo è un ottimo modo per spezzare la cena e per evitare che i mangiatori di cibo stiano seduti troppo a lungo sui loro pasti!
5. Bar su ruote
Siamo un po’ innamorati dell’idea di avere un camion bar a un matrimonio – è così cool!
Se la sede del tuo matrimonio non ha le proprie strutture per il bar, un camion è un modo facile e meno costoso per gestire la logistica, mentre è anche una caratteristica divertente per i tuoi ospiti.
6. Van
Esiste uno spuntino notturno più grande delle umili patatine? Non ne dubitiamo.
Mantenetevi sul semplice con il vostro furgoncino del pesce e delle patatine durante le ore piccole, o passate al gourmet con dei coni di patatine chic all’ora dell’aperitivo. Il nostro preferito? Un poutine pieno di salsa, non c’è miglior cibo di strada dopo aver passato la notte sulla pista da ballo!
7. Camion della pizza
Abbiamo notato una certa tendenza a servire la pizza ai matrimoni ultimamente, e perché diavolo no. È delizioso, conveniente e versatile – in più è *quasi* garantito che tutti i tuoi ospiti lo ameranno.
Scegli una selezione di opzioni per i mangiatori di carne e vegetariani, e non dimenticare un’opzione senza glutine o vegana se hai bisogno anche di quelle. Servilo a fette, o passalo intorno alle scatole perché i tuoi ospiti lo condividano – perfetto per una cena di matrimonio informale.
8. Camion Taco
Noi amiamo i tacos! E dall’aspetto di molti dei menu che vediamo ai nostri matrimoni reali, anche voi li amate!
Anche se non ci sono molti camion di taco su questo lato dell’Atlantico, sono presenti in molti angoli di strada nelle città degli Stati Uniti. Autocontenuti e facili da mangiare in piedi, questi fanno pasti gustosi e rilassati per l’ora del cocktail, o un’aggiunta divertente a un buffet in stile festa.
9. Hot dog
Ci piace l’idea di una coppia che scende dall’auto nuziale in piena regalia per prendere un hot dog sulla strada per il ricevimento. Ma perché non condividere l’amore e portare il carrello degli hot dog ai tuoi ospiti?
Prepara una stazione con ketchup, cipolle e senape, e lascia che i tuoi ospiti si avvicinino. Non possiamo pensare a uno spuntino più divertente il giorno del matrimonio.
10. Torte
La torta, il purè e la salsa saranno un grande successo con i vostri ospiti, e forniranno un buon pasto per farli andare avanti fino a quando i piccoli saranno sulla pista da ballo.
Allora fateci sapere, vorreste offrire del cibo di strada al vostro matrimonio? Se hai avuto un Food Truck nel tuo grande giorno, ci piacerebbe sentirne parlare! Lascia un commento su Cibo di strada sulla strada.
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