Pericolosamente gustosi panini baozi cinesi al vapore

Pericolosamente gustoso Panini al vapore di Baozi cinese al vapore di Mark Wiens 34 Commenti Panini di Baozi cinese (包子) Panini confortanti, ripieni e gustosi da leccarsi le labbra. Sto parlando di Baozi (包子), gli onnipresenti panini cinesi al vapore ripieni di bontà di maiale e altri ripieni paradisiaci. Crescendo con una madre cinese, normalmente ci riferivamo a questi panini al vapore come “bao” o “bau”, o con il loro soprannome hawaiano di “Manapua” Quando ero un ragazzino, era una rara (e bellissima) occasione per mangiare questi confortanti panini cinesi per la colazione. Così, quando sono andato in Cina e mi sono reso conto che erano ovunque per essere visto (soprattutto a colazione), ero piuttosto eccitato! Baozi (包子) Stallo a Yangshuo, Cina I panini sono cotti al vapore su giganteschi vassoi di bambù impilati uno sopra l’altro. Questo uomo in particolare, è uno dei venditori di boazi mattutini più popolari a Yangshuo. I suoi panini per la colazione al vapore venivano acquistati come torte calde. La gente fermava le moto e si procurava una grossa borsa di panini caldi e freschi da portare via! Bella selezione di baozi (包子) Mentre visitavo la Cina,

Semplicemente non potevo resistere all’odore allettante del baozi e all’emozione di non avere la minima idea di cosa ci fosse dentro e di puntare e scegliere una selezione casuale. Ricevi aggiornamenti esclusivi Inserisci la tua email e ti invierò i migliori contenuti alimentari da viaggio. Entra e non sai mai cosa potresti trovare all’interno! Dato che facevo molte escursioni a piedi e in bicicletta, mi sono permesso di divorare un bel po’ di cibo cinese (come potete vedere sopra). Il Chinese Pork Bun Cha siu bao (panini al vapore con ripieno di carne di maiale rosso cinese alla brace), famoso come gnocco dim sum, è un tipo di baozi molto popolare. Ma personalmente preferisco la carne di maiale tritata, l’aglio e il gnocco di cipolla. Mentre il panino cuoce a vapore, i deliziosi olii di maiale ricoprono l’interno del panino, rendendolo meravigliosamente saporito.

Rotolo alla cannella cinese Un altro dei miei preferiti è quello che ho iniziato a chiamare il rotolo alla cannella cinese – un sostanzioso pezzo di pasta al vapore avvolto in un involucro pieno di riso glutinoso e fagioli rossi cinesi. Era un ripieno ingannevole ma dal sapore eccellente. Baozi ripieno di verdure Un altro favorito era il baozi di verdure spontanee, un assortimento di verdure tra cui cavoli, porri e probabilmente un po’ di olio di maiale. Mantou (馒头) Se non siete così propensi a divorare una dose calorica di carne di maiale la mattina presto, sono disponibili anche dei semplici panini al vapore di baozi. Conosciuto come Mantou (馒头), il pane è cotto al vapore, quindi è soffice, caldo e spesso leggermente zuccherato. Consiglierei vivamente qualche pezzo di mantou da accompagnare a una tazza di caffè mattutino

Pane cinese al vapore Ecco un’altra versione di mantou, un semplice pane cinese al vapore. Avvertimento di cristallo Baozi: Il pericolo Non conoscendo il cinese, ho fatto tutte le mie ordinazioni con il “metodo punta e mangia” È sempre divertente avere un grosso sacco di panini al vapore scelti a caso e poi doverli mordere per avere una sorpresa. Ed erano tutti deliziosi… …a parte uno… conosciuto come il Baozi di cristallo. Io ci ho dato dentro con entusiasmo, aspettandomi la delizia, ma quando le mie labbra hanno toccato le sfere di cristallo si sono trasformate in puro orrore. Sì, anche se mi piace quasi tutto il cibo durante i miei viaggi, dovreste legarmi e costringermi a mangiare un altro Cyrstal Baozi. Il panino era pieno di pezzi di grasso di maiale traslucido, conosciuto in cinese come sfere di cristallo, e non riesco proprio a sopportare i pezzi larghi e sfacciati di grasso puro! A parte quel singolo baozi, tutti gli altri baozi che ho assaggiato in Cina erano eccezionali, appena cotti al vapore e pericolosamente gustosi! Ti piacciono i baozi al vapore cinesi? Guida turistica di Samarcanda – Il miglior cibo e le cose da fare nell’antico Uzbekistan I punti salienti dell’Uzbekistan – 14 giorni di carne, storia e ospitalità in Laos, l’insalata di sangue d’anatra cruda fa incontrare le persone